От ферма до маса?
От ферма до маса?

Видео: От ферма до маса?

Видео: От ферма до маса?
Видео: НОВИТЕ ПРАВИЛА ЗА ПАЗАРУВАНЕ ОТ ЧУЖБИНА | Какви са промените от 2021 | ПОКУПКИ ДО 150 EUR 2024, Март
Anonim

От ферма до маса е социално движение, което насърчава сервирането на местна храна в ресторанти и училищни кафенета, за предпочитане чрез директно придобиване от производителя.

Какво означава от ферма до маса?

Терминът "от ферма до маса" може да изглежда повсеместен по отношение на ресторантите, но какво всъщност означава? Храненето от ферма до маса е охотен начин да се обясни на посетителите, че ресторантите дават приоритет къде се отглежда храната им, като често се снабдяват директно от ферми, а не чрез дистрибуторски компании.

Каква е философията от ферма до маса?

Философията от ферма до маса обхваща устойчив подход към селското стопанство и хранене. В основата си концепцията е проста: има стойност в храненето на местно ниво.

Какво е инициатива от ферма до маса?

От ферма до маса, известно още като от ферма до вилица, може да се дефинира като социално движение, при което ресторантите набавят своите съставки от местни ферми, обикновено чрез директно придобиване от фермер. Повечето традиционни ресторанти получават продукцията си от други части на страната или по целия свят.

Кой измисли фразата от ферма до маса?

Ако искате да знаете как напредва движението „от фермата до масата“, попитайте някой от 800-те пощенски администратори тук тази седмица. Ако искате особено ентусиазиран отговор, попитайте Mr. Колин М. Селф, инициатор на идеята и изобретател на фразата.

Препоръчано: